Resep Klapertart Kukus Enak Banget
apk67.blogspot.com - Resep Klapertart - Seperti yg kita tahu, Klapertart merupakan salah satu makanan khas kuliner Indonesia yg berasal dari manado. Resep klapertart sendiri dipengaruhi oleh makanan dari Belanda, yg kita semua tahu bahwa dulunya Belanda pernah menjajah Indonesia dlm kurun waktu yg cukup lama. Dengan bahan dasar tepung terigu, susu, kelapa, telur dan mentega klepertart memiliki kandungan kalori yg cukup tinggi sehingga makanan ni memang kurang cocok untk anda yg sedang berdiet. Tapi anda bisa menggunakan bahan-bahan rendah kalori dan rendah lemak jika ingin tetap menikmatinya.
 |
| Klapertart Kukus |
Klapertart banyak disukai karena mempunyai rasa yg gurih dan manis. Untuk membuatnya ada dua cara, yakni dikukus dan dipanggang. Untuk rasa keduanya sama enaknya, tapi jika dikukus tekstur klapertart akan terasa lebih lembut di mulut. Tapi jika anda suka klapertart yg kering dan mudah dipotong anda bisa membuat klapertart panggang untk dinikmati bersama teh hangat. Apakah anda sudah tak sabar ingin segera membuat klepertart??, berikut kami bagikan resep klapertart kukus untk anda.
Bahan Resep Klapertart Kukus Spesial Bahan Utama:
- 700 ml susu cair
- 250 gram susu kental manis
- 75 gram tepung maizena
- 3 sendok tepung terigu
- 225 gram gula pasir
- 225 gram kelapa muda
- 3 butir kuning telur
- 250 gram mentega
- ¾ sendok teh garam.
- ¼ sdt essens vanila
- 60 gram kenari, cincang kasar
- 150 gram kismis
- Kayu manis bubuk secukupnya.
- Langkah pertama dlm membuat klapertart kukus adlh mencampurkan susu cair dan susu kental manis. Aduk terus sampai rata.
- Campurkan tepung terigu dgn sedikit air kemudian encerkan.. jangan terlalu banyak menambahkan air, karena jika adonan terlalu encer maka hasilnya jg tak akan maksimal.
- Selanjutnya kocok kuning telur hingga mengembang.
- Setelah ketiga adonan siap, Masukan adonan tepung terigu, telur, serta mentega dan gula kedalam cairan susu. rebus adonan yg sudah tercampur rata dgn menggunakan api kecil hingga adonan matang dgn sempurna.
- Setelah adonan mendidih, biarkan sebentar hingga adonan sedikit mengental. Setelah itu tambahkan potongan kelapa muda dan vanili essens ke dlm rebusan adonan, aduk-aduk adonan sampai benar-benar rata dan matang. Kemudian angkat dan dinginkan.
- Siapkan loyang yg sudah dilapisi alumunium foil dan masukan semua adonan kedalam loyang.
- Tambahkan bahan toping kismis, kenari dan taburi dgn kayu manis.
- Langkah terakhir kukus Loyang yg berisi adonan klapertart selama kurang lebih 30 menit dan klapertart kukus buatan anda siap untk dihidangkan.
Hmmmm... yummy, membuat klapertart cukup mudah bukan? Untuk toping pd resep klapertart bisa diganti dgn keju parut, kacang almond / bahan lain sesuai selera anda. Untuk resep klapertart panggang, bahan dan cara membuatnya hampir sama, anda cukup memasukannya adonan yg sudah direbus kedalam oven.
Untuk menikmati klapertart, anda jg dpt menyajikannya dlm keadaan dingin. Anda bisa memasukkan klapertart kukus kedalam lemari pendingin selama 15 sampai 20 menit, setelah dingin klapertart siap untk anda nikmati dgn ditemani teh hangat, kopi, / es krim. Teksturnya yg lembut dgn rasa manis dan gurih, saya yakin anda dan keluarga akan menyukainya. Selamat mencoba resep klapertart di rumah anda. Baca jg Resep Donat Jco.
other source : http://fb.com, http://kompas.com, http://kokimganteng.blogspot.com