Membuat Combro Pedas Enak Resep Seafood
fenanote.blogspot.com - Resep Cara Membuat Combro Pedas Enak - Combro merupakan salah satu jajanan khas tradisional Indonesia yg secara turun temurun diwariskan oleh nenek moyang kita. Mungkin semua masyarakat Indonesia mulai dari Sabang sampai Merauke sudah mengenal combro dan sering memakannya. Combro sendiri merupakan jajanan yg terbuat dari singkong yg didalamnya diberi isian, biasanya sambal pedas. Tapi sambal didalamnya rasanya khas dan tak seperti sambal-sambal lain.
Combro ni sebenarnya sangat mudah dibuat dan dpt anda buat sendiri dirumah. Tapi terkadang karena pertimbangan praktis, banyak yg memilih membeli saja dari pd untk membuatnya sendiri. Combro ni biasa dijual dgn harga berkisar antara Rp 1000-2000 saja. Nah tapi untk anda yg ingin mempraktekkan membuat combro, kami akan memberikan resepnya untk anda. Silahkan simak resep membuat combro pedas dibawah ini.
Resep Mudah Membuat Combro
Bahan combro:
sediakan 1 kg singkong yg diparut halus
sediakan 1 batang lancang iris tipis-tipis
sediakan 100 gram kelapa
sediakan 2 sendok makan tepung sagu / kanji
sediakan Garam sesuai selera
sediakan Minyak goreng secukupnya
Bahan isian combro:
sediakan 250 gram oncom iris kecil-kecil
sediakan 2 siung bawang putih
sediakan 2 siung bawang merah
sediakan 1 batang loncang diiris tipis-tipis
sediakan 1 sendok teh merica bubuk
sediakan 4 buah cabe rawit merah
sediakan 1/2 sendok teh gula pasir
sediakan Garam secukupnya
Cara membuat combro pedas:
1. Langkah pertama yaitu parutlah singkong yg telah di kupas kemudian cuci bersih dan peras sampai keluar airnya. Lalu sisihkan ampas singkong tersebut dan buang airnya.
2. Langkah kedua adlh parutlah kelapa yg telah disiapkan, lalu campurlah dgn ampas singkong tadi lalu uleni hingga menyatu benar.
3. Langkah ketiga yaitu masukkan tepung kanji / tepung sagu, irisan daun loncang, serta garam sesuai selera dan aduk hingga merata, kemudian tiriskan adonan dan buang airnya.
4. Langkah keempat siapkan tempat untk menghaluskan isi combro, lalu mulai haluskan bumbu-bumbu seperti, bawang merah, bawang putih, dan jg cabai.
5. Langkah kelima yaitu tumis bumbu untk isi combro yg telah dihaluskan tadi sampai tercium aroma harum.
6. Langkah keenam yaitu tambahkan bumbu lain seperti merica, garam, gula pasir, daun loncang serta oncom. Kemudian aduk sampai rata dan matang, lalu angkat dan sisihkan.
7. Langkah ketujuh ambil adonan singkong pd nomor 5 sebesar kepalan tangan. Pipihkan adonan kemudian letakkan isi combro pd tengahnya kemudian tutup kembali adonan tersebut. buatlah bentuk lonjong. Lakukan hingga semua adonan habis
8. Langkah terakhir, goreng combro yg masih mentah dlm minyak goreng panas.
Combro ni dpt anda jadikan sebagai cemilan enak disiang hari bersama dgn cabai rawit hijau. Anda jg bisa menjadikan combro ni untk bisnis rumahan. Nah, sekian dulu ulasan resep combro pedas kali ini, jika bermanfaat silahkan share artikel ni ke teman anda.